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美食新闻

    • 北京部分餐饮企业删除“霸王条款”

      导语:就在中国烹饪协会联合中国旅游饭店业协会宣称代表行业诉求、对工商部门整治餐饮业霸王条款予以抵触的时候,一些餐饮企业、行业协会则已经付诸行动进行了整改。 今天上午...

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    • 北京整治37家公园会所14家场所调低菜品价格

      昨天,北海公园内的乙十六御膳堂门口仍挂有“停业调整”的牌子。新京报记者 王叔坤 摄 导语:昨日,北京市纪委发布,自去年12月以来,北京推进“会所中的歪风”专项整治,排查...

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    • 两会菜品不上高档菜肴“素菜最受代表欢迎”

      导语:西直门宾馆是黑龙江代表团和甘肃代表团的驻地。今年,代表们用餐统一为自助餐的形式,此外还设有清真餐和素餐。 记者看到,3月4日的晚饭准备了6个凉菜,10个热菜,2种杂粮...

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    • 家常菜助推降价潮高端餐饮转型现四大走势

      导语:进入3月后,新一轮的转型潮又开始在一些高端餐饮企业启动。只不过,今年的转型模式进一步清晰。记者调查发现,降低菜品价格、开发亲民项目、涉足团购并布局商超以及为百...

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    • 餐饮现史上最差年报高端餐饮转型一年难获认可

      导语:高端餐饮湘鄂情转型的速度没有跑赢利润下降的幅度。湘鄂情日前发布的去年年报显示,营业收入8.02亿元,大幅下挫41.19%;巨亏5.64亿元,净利润同比下降788.86%。 与此同时,另一...

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    • 饭前先拍照"炫食物"是不是一种病?

      导语:如果说老外吃饭前的指定动作是祷告,那么中国人吃饭前的指定动作就一定是拍照。最近,有朋友跟记者抱怨,自己一直都有一个疑问,就是那些吃饭前每次都要拍好照,然后上...

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    • 湘鄂情加快进军环保业务转型与关门店赛跑

      导语:湘鄂情2月21日公告称,公司酒楼业务2013年以来面临严重亏损,为了进一步减亏,公司董事会会议决定停止部分门店的生产经营并缩减西单店营业面积。 与此同时,拟聘任一家环...

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    • 麦当劳被指转嫁风险加盟提速

      导语:麦当劳正在筹划借特许经营模式加速在中国市场的抢位。2月20日,笔者从中国区麦当劳相关负责人处证实,继江苏、福建、四川等地后,麦当劳中国将于近期宣布开放上海及深圳...

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    • 转型之路充满坎坷湘鄂情为减亏再关5店

      导语:湘鄂情的转型之路充满坎坷。昨日,湘鄂情发布公告称,在转型和扭亏的双重压力下,为了进一步减亏,公司关掉位于呼和浩特、南京、武汉三城市的5家门店,并将缩减北京西单...

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    • 永和大王的国产大豆生意经

      导语:永和大王看似自讨苦吃,实际上却将原本路边小摊仅几毛钱一杯的豆浆卖出了5~6元的高价,显然,在付出高成本的同时,永和大王也获得了高收益,并且还带动了其他相关产品的...

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    • 麦当劳加速开放个人加盟特许经营开闸

      导语:上周,麦当劳被发现已悄然放开上海、深圳等一线城市的特许经营权。消息彻底引爆了中国快餐连锁快速扩张的引擎。今年300家新开店是麦当劳抛出的一个年开店新高。麦当劳开...

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    • 庆丰包子台湾遭热抢排队两小时为尝20元套餐

      导语:昨天,20余家西城区老字号企业带着正宗北京美食到访台湾高雄,其中最受瞩目的当属庆丰包子。食客在摊位前排起长队,要想吃到包子,至少等两个小时。 据悉,二两猪肉大葱...

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